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오늘은 생방송오늘저녁 방송에서는 72시간 구성 눈꽃 삼겹살 이라는 독특한 이름의 삼겹살이 소개가 된다고 하는데요. 화려한 칼집이 나있는 이 삼겹살은 부드러운 육질과 육즙을 가득 품고 있어 그 맛이 정말 다르다고 합니다. 이탈리아 와인과, 산사나무 열매로 만든 숙성 양념을 만드는 데만 48시간이라는 시간이 투자되고 고기와 만나 72시간의 숙성 시간을 거쳐야 한다고 합니다. 정성이 가득 들어간 만큼 맛도 남다르다고 하는데 저도 한 번 먹으러 가봐야겠네요.
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- 청년고기장수
- 서울 성북구 화랑로 13길 8
- 12:00 ~ 23:00 (매일)
O507-1396-8091
- 숙성눈꽃삼겹 세트 16,000원
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