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생생정보 1224회 방송에서는 맛의정석 가족끼리 왜 그래 코너를 통해서 솥뚜껑더덕오리불고기와 흑마늘 오리백숙이 소개 된다고 합니다. 단양은 마늘이 유명하다고 하는데요. 흑마늘을 직접 만들어 사용하고 있다고 합니다. 흑마늘은 기존 마늘에 비해 폴리페놀 성분이 10배나 증가하게 되어 항산화 작용을 일으켜 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다. 보양식으로 딱일 것 같네요.
- 산촌가든
- 충북 단양군 영춘면 구인사로 1284-3
- 더덕오리불고기 43,000원
- 흑마늘 오리백숙 53,000원
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