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오늘 저녁 생방송투데이에서는 자족식당 코너를 통해 송어회와 송어매운탕 메뉴가 소개가 된다고 합니다. 이곳은 송어 양식장에서 직접 중영하는 횟집으로 강원도 산골짜기에서는 굉장히 유명한 곳이라고 합니다. 송어는 연어랑 비슷한 식감이긴 하나 좀 더 쫀득한 식감을 갖고 있으며 흙 냄새가 좀 나는 편인지라 호불호가 갈린다고는 합니다. 하지만 매운탕은 냄새가 나지 않고 부드러운 송어의 식감을 느낄 수 있으니 딱히 호불호는 없겠네요. 확실히 송어는 정말 맛있는 회 중 하나입니다.
- 황둔수산
- 강원 원주시 신림면 오미로 860-13
- 송어회1마리 30,000원
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