생방송투데이 염소전골 파는곳 식당 위치 허 한 속 꽉 채워 줄 보양 자족식당

2022년 6월 13일 월요일 SBS <생방송투데이> 3069회 방송 허 한 속 꽉 채워 줄 보양 염소 전골 식당 위치는?

 

이따금씩 먹어도 먹어도 속이 허할떄가 있습니다. 왠지모를 허 한 속을 꽉 채워줄 메뉴가 소개된다고 하는데요. 바로 보양 염소 전골이라고 합니다. 이번주 자족식당 코너에서는 공기좋고 물좋은 경기도 포천에서 염소 전골과 수육을 전문으로 하고 있는 곳을 찾아간다는데요. 직접 키운 흑염소에 야채까지 직접 재배한 식재료들만 사용하는 곳이라고 합니다. 심지어 가게 벽면에 설치되 있는 모니터로 실제 농장에 있는 염소들을 실시간으로 볼 수 있다고도 합니다. 흑염소가 보양식이라는건 다 아실텐데요. 예로부터 왕실에서 즐겨먹던 음식으로 원기회복은 물론이고 미용과 노화방지, 아이들 성장발달, 빈혈, 골다공증 예방 등에 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 저지방 저콜레스테롤에 칼숨과 철분, 비타민, 단백질이 풍부해 신이내린 최고의 보양식으로도 불린다고 합니다.

 

영양이 풍부해 허약하고 몸이찬 사람에게 좋다고 알려져 있는데요, 지방은 적어 소화도 잘되고 고기 맛이 연하고 좋아 염소 고기만 찾아다니는 매니아들도 상당수라고 합니다. 담백한 국물과 즐기는 염소 전골뿐만 아니라 부드럽고 쫀득쫀득한 염소 수육 역시 빼놓을 수 없는 인기 메뉴라고 하는데요. 농장에서 직접 기르는 염소를 제공하기 때문에 신선함은 물론, 잡내도 없고 육질이 일품이라고 합니다. 게다가 염소 고기 특성상 지방이 적어 소나 돼지고기보다 느끼함도 적고 담백해 많이 먹어도 물리지 않는다고 하는데요. 염소 고기대신 진액만 먹어본 저로써는 염소 고기맛이 어떨지 당장이라도 먹으러 가고 싶어지네요. 몸 보신하기 충분한 염소 전골에 염소수육, 그리고 직접 손수 만든 반찬까지 몸에 좋은 음식들로 허 한 속을 꽉 채우러 가야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 흑염소요리전문점

주소 : 경기 포천시 가산면 포천로 736번길 23-25

연락처 : 031-543-1275