생방송 오늘저녁 표고버섯 구매처 농장 위치 서른네 살 우리 딸은 버섯과 연애 중 이맛에산다 표고버섯 칼국수 식당

2022년 5월 24일 화요일 MBC <생방송 오늘저녁> 1788회 방송 서른네 살 우리 딸은 버섯과 연애 중 표고버섯 구매 연락처 농장 위치는?

 

버섯 중에서도 역시 가장 맛있다고 생각하는 것은 바로 표고버섯이라고 생각합니다. 향은 좀 약할지 모르지만 가장 사랑을 많이 받는 버섯 중 하나로 씹는 맛이 정말 좋고 살짝만 익혀서 먹으면 고기와도 잘 어울리고 육수를 우려내서 사용하기에도 좋고 볶아서 먹어도 좋고 진짜 안 쓰이는데가 없을 정도로 참 다채로운 매력을 가진 버섯입니다. 경북 상주에 위치하고 있는 농장에서는 청년 농부가 부모님과 함께 표고버섯 농장을 운영하고 있다고 합니다. 7년 전에 평생 뱃일을 하시던 아버지가 은퇴를 하시고 어머니의 권유로 귀농을 시작하게 되었다고 하는데 점점 나이가 드는 부모님을 대신해 수확부터 선별까지 모든 일을 도맡아서 하고 있는 청년 농부입니다.

 

그런 덕에 아버지는 일하는 중간중간에도 몇 번씩 약주를 즐기러 집으로 도망을 가시기도 한다고 합니다. 지금은 익숙해져 아버지가 사라지더라고 그러려니 하곤 한다고 하는데 어디에 계시는지 척하면 척이라고 합니다. 버섯이 얼마나 좋은지 버섯과 결혼을 했다며 농장에 붙어 나갈 생각을 하지를 않는다고 하는데 농장만으로는 수익이 나질 않아 표고버섯 칼국수 식당까지 시작을 했다고 합니다. 그렇다 보니 더더욱 연애할 시간은 없어지셨을 것 같은데요. 이런 정성 가득한 표고버섯 칼국수의 맛을 어떨지 너무 기대가 됩니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 백두표고

주소 : 010-8525-4041

연락처 : 경북 상주시 낙동면 화산리 23