생방송 오늘저녁 생선구이 파는곳 식당 위치 모녀의 고소한 옆집부자의비밀노트

2022년 2월 10일 목요일 MBC <생방송 오늘 저녁> 1722회 방송 숲 향이 솔솔 모녀의 고소한 생선구이 식당 위치 촬영지 장소 어디?

 

바다의 고장 전남 고흥군에 위치하고 있는 한 시장에서 만나는 노릇노릇한 생선구이 냄새로 가득한 골목 이곳에는 사람들이 몰리 정도로 맛있는 생선구이 만나볼 수 있다고 하는데요. 모녀가 운영하는 가게로 생선구이 종류만 무려 20여 가지라고 합니다. 고등어, 갈치, 민어, 조기 등 다양한 종류의 생선들을 맛볼 수 있기 때문에 더 큰 인기를 끌고 있다고 하는데요. 생선마다 굽는 방법도 다 다르기 때문에 유독 간이 잘 배 있다고 합니다. 깨끗한 국내산 소금으로 생선 종류에 따라서 소금의 간을 달리 하는 것이 포인트라고 하는데요.

 

보통은 모둠 생선구이를 시키게 되면 한번데 빨리 구워서 내보내거나 하는 경우가 많은데 하나하나 정성스럽게 간을 맞추고 굽고 있다는 것을 들으니 대체 이곳의 생선구이 맛은 어떨지 정말 궁금해졌습니다. 그리고 불맛까지 더해진 맛을 보여준다고 하는데요. 새벽에 숯불을 받아와서 생선을 구워주고 숯불에 위에 재를 뿌려준다고 하는데요. 재를 이용해 불의 세기를 조절하여 은은하게 불맛을 입혀내고 있다고 합니다. 생선 고유의 맛을 해치지 않으면서도 불맛까지 은은하게 나는 모녀의 고소한 생선구이! 좋아하시는 분들은 한 번 들러보시는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 발포상회

주소 : 전남 고흥군 고흥읍 시장천변길 29-16 7호

연락처 : 061-832-1839

010-3849-2930