생생정보통 어복쟁반 파는곳 식당 위치 슬로푸드의 정석 고수의부엌

2021년 10월 13일 수요일 KBS 2TV <생생정보> 1409회 방송 슬로푸드의 정석 어복쟁반 식당 위치

 

충남 천안에 위치하고 있는 한 식당에 고수의 부엌이 찾아갔다고 하는데요. 이곳에서는 어복쟁반이라는 메뉴를 만나볼 수 있었다고 합니다. 이 어복쟁반은 소 양지와 편육과 채소를 함께 넣고 끓여서 먹는 전골인데요. 평소에 흔하게 즐길 수 있는 샤브샤브와도 비슷한 느낌이 드는 요리입니다. 다른점이라고 한다면 고기가 푸짐하게 올라갔다고 해야 할까요. 어떤 재료를 넣어 먹느냐에 따라 맛도 천차만별이기 때문에 한번은 먹어보고 싶은 음식이기도 합니다. 저도 이름만 들어봤지 아직까지 한번도 먹어본적이 없는 요리인데요. 이곳에선 매일 끓이는 한우 고기육수를 사용하고 있어 맛이 더 진하고 담백하다고 합니다.

 

위치는 충남 천안으로 제가 거주하고 있는 곳에서는 상당히 먼 위치에 있는데요. 나중에 한번 들러볼 수나 있을지 모르겠습니다. 제가 저장해둔 곳만 해도 목포, 경남, 강원도 등등 정말 많은데 아직까지 가보지 못한 곳들이 정말 많거든요. 근처에 가면 먹어볼 수 있도록 깔끔하게 정리를 해두고는 있지만 언젠가는 꼭 먹어보는 날이 왔으면 좋겠습니다. 가능하면 서울권이 많이 소개되면 좋겠지만요.

 

위치 정보

 

업체명 : 그니식당 평양냉면

주소 : 충남 천안시 서북구 두정중7길 34

연락처 : 0507-1440-1297