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2021년 8월 18일 랜선장터 9회 방송에서는 아홉 번 째 특산물인 여주 꿀고구마가 소개가 된다고 합니다. 밤처럼 고소하고 꿀처럼 달달한 맛이 일품이라는 여주 꿀고구마를 판매하기 위해서 장윤정이 다시 뭉친다고 하는데요. 박애리의 시어머니 양혜자 여사가 출격한다고 합니다. 혜자네 반찬! 요리 장인에게 배워보는 쉽고 간단한 고구마 반찬과 생채무침 비법을 전수해준다고 하는데요. 저는 지금까지 고구마로 반찬을 할 수 있다는 사실을 모르고 살았는데 어떤식으로 만들 수 있는건지 정말 궁금하기도 하고 맛도 참 궁금해졌습니다.
그리고 고구마는 열량이 낮은편에 속하기 때문에 다이어트 식품으로도 인기가 좋습니다. 찌고, 굽고, 건조를 해도 정말 맛있고 먹기 간편하기 때문에 저희 집에도 항상 고구마가 구석 한켠을 지키고 있습니다. 고구마는 특히 심이섬유가 풍부해서 장건강에 좋고 인과 칼륨이 많이 들어 있기 때문에 뼈 건강에도 매우 좋습니다. 하지만 고구마가 전분 성분이 있기 때문에 은근히 소화가 천천히 되기도 하는데요. 그렇다 보니 배에 가스가 차는 경우가 꽤 많습니다. 물론! 소화력이 좋으신 분들에게는 전혀 문제가 되지 않겠지만요.
고구마는 차가운곳에 두게되면 마르고 부패가 빠르게 이뤄지는데요. 약 15도 정도에서 보관을 하는것이 제일 좋다고 합니다. 이정도 온도가 잘 나오는 공간이 어둡고 통풍이 잘되는 곳인데요. 베란다 같은 공간을 잘 활용하면 좋을 것 같습니다. 여주 꿀고구마 맛은 어떨지 참 기대가 되는데요. 마침 집에 있는 고구마도 다 떨어져 가는 찰나였는데 잘된 것 같습니다.
랜선장터 여주 고구마 파는곳은?
랜선장터 여주 꿀고구마 정보
[여주 꿀고구마]
[촬영 장소]
업체명 : 카페 여주
주소 : 경기도 여주시 강천면 강문로 703
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