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연천은 정말 공기가 맑고 토양이 비옥한 곳이라 어떤 농작물이든 잘 자란다고 합니다. 그 중에서도 특히 콩이 맛있기로 유명하다고 하는데요. 그래서인지 연천에는 유독 두부요리집이 많다고 합니다. 그중 매일 아침마다 연천 콩을 갈고 가마솥으로 끓여내 두부를 만든다는 김영철, 윤순옥 부부의 두부요리집에서 손두부 조림을 맛본다고 하는데요. 어떤 말일지 저도 한번 먹어보고 싶네요.
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