생방송 오늘저녁 쌈 싸 먹는 돈가스 파는곳 밀병전 돈까스 가게 위치 서울특별식

2022년 4월 18일 월요일 MBC <생방송 오늘 저녁> 1763회 방송 6년 동안 연구했다 쌈 싸 먹는 돈가스 가게 위치 촬영지 장소 어디?

 

서울과 잠실은 언제나 손님으로 가득한 돈가스집이 있다고 합니다. 하지만 서울에서는 고개만 돌리면 볼 수 있는 것이 돈가스 식당인데 항상 만석인 비결이 무엇인지 알아보니 바로 돈가스 쌈이라고 하는데요. 돈가스 고기를 밀전병에 쌈 싸 먹는 메뉴하고 합니다. 기존에 만나보던 돈까스와는 완전 다른 스타일을 만나볼 수 있는 것이 이 집만의 특징이라고 할 수 있을 것 같네요.

 

밀가루와 물, 소금을 넣고 쫀득하게 부쳐낸 밀전병과 바삭한 돈가스를 함께 맛볼 수 있어 인기라고 하는데요. 이 집은 부드러운 돈가스가 특징이라고 하는데 그 비결은 바로 고기 마사지라고 합니다. 연육 작용을 위해 30분 동안 문지른 뒤에 24시간에서 48시간 동안 냉장고 숙성을 시키게 되는데 밀전병 위에 돈가스와 채소를 넣은 쌈을 4가지 소스에 곁들여 먹으면 다양한 맛과 식감을 느낄 수 있다고 합니다. 주인장은 차별화된 메뉴를 만들기 위해 6년 동안 메뉴 개발을 했다고 합니다. 정말 엄청난 시간을 연구에 몰두하신 것을 생각하니 참 대단하다는 생각만이 드네요. 톡톡 튀는 아이디어와 맛으로 월 매출 4천만 원을 달성하고 있는 쌈 싸 먹는 돈가스의 비밀을 만나본다고 합니다.

 

밀병전에 싸서 먹는다는 것이 굉장히 독특하다고 생각하는데요. 돈까스만 먹었을 때 느끼할 수 있는 부분을 잡아줄 수 있는 방법이지 않을까 싶은데요. 위치도 생각보다 정말 가까운데 있기 때문에 한 번 들러서 그 맛의 진가를 제대로 느껴보고 오도록 해야겠습니다. 맛있는 음식을 먹기 위해서 많은 사람들이 방송을 본 후에 몰려들 것 같은데 적당한 날을 잘 잡아보도록 해야겠습니다.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 마싯내

주소 : 서울 송파구 석촌호수로 18길 7

연락처 : 02-2202-3979