생활의달인 멍게 달인 가게 위치 부산 부전시장 경력27년 오혜점 달인

2021년 10월 25일 월요일 SBS <생활의 달인> 819회 방송 멍게 달인 오혜점 부산 부전시장 위치

 

부산 부전시장에 가면 멍게를 자유자재로 손질하는 달인을 만나볼 수 있다고 합니다. 순식간에 알맹이만 쏙 빠지게 손질을 하는 솜씨로 부전시장 내에서는 멍게 손질로 모르는 사람이 없을 정도라고 합니다. 경력만 무려 27년이라고 하는데 멍게 도매 판매로 시작해 지금은 손질을 하다 보니 이젠 눈 감고도 빠르게 할 수 있는 경지에 이르렀다고 합니다. 멍게뿐만 아니라 뭐든지 손질할 수 있다고 하는데요. 얼마나 실력이 좋은지 오늘 방송을 통해 만나본다고 합니다. 멍게는 생긴거와는 다르게 의외로 맛이 참 괜찮은 해산물입니다.

 

물론 이 맛을 싫어하시는 분들도 있겠지만 바다의 향과 본연의 짭쪼롬한 맛 떄문에 멍게 비빔밥이 참 맛있는데요. 여름에 바다에 놀러 갔을 때 한 번 먹어보고 참 괜찮다고 생각했는데 그 뒤로는 바다를 간 적이 없어서 그런지 까마득 하게 잊고 있었네요. 이렇게 다시 보니 신선한 멍게비빔한 한그릇 먹고싶어지네요.

 

 

 

업체 정보

 

업체명 : 오양상회

주소 : 부산광역시 부산진구 중앙대로783번길 23

연락처 : 051-808-2680

 

이미지 출처 : 생활의 달인